(文/預(yù)算管理部 徐萍)
——西安行之回民街
長(zhǎng)安自古帝王都，唐玄宗與楊玉環(huán)的愛(ài)情故事在這里書寫；千古一帝秦始皇亦在此長(zhǎng)眠。它是中華文化及中華民族的發(fā)祥地之一，是絲綢之路的起點(diǎn)，是五千年歷史中濃墨重彩的一筆。以至于我心中一直有一個(gè)長(zhǎng)安夢(mèng)，行走在西安的街頭仿佛置身于歷史的長(zhǎng)河中。
當(dāng)天中午我們便到達(dá)了西安，放下行囊后我們直奔了的第一站—回民街，準(zhǔn)備用西安的傳統(tǒng)小吃解決第一頓午餐。
回民街是西安著名的美食文化街區(qū)，作為西安風(fēng)情的代表之一，是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱，由北廣濟(jì)街、北院門、西羊市、大皮院、化覺(jué)巷、灑金橋等數(shù)條街道組成，在鐘鼓樓后。其中幾乎囊括了西安所有的特色美食。其中飯館林立，各種各樣的清真食肆與攤點(diǎn)密密麻麻連成一片，琳瑯滿目，陣陣香味撲鼻而來(lái)，整條街被濃厚的市井氣息籠罩。
首先不能錯(cuò)過(guò)的便是鼎鼎大名的肉夾饃了，作為中式漢堡的肉夾饃，饃酥肉香，肥而不膩，回味無(wú)窮。隨著深入街道，各色美食讓人應(yīng)接不暇，其中最多的便是麻辣羊蹄和紅柳羊肉串，散發(fā)著濃郁的民族風(fēng)情。熙熙攘攘的人群都是邊逛、邊吃，看到小攤上中意的東西就和攤主還還價(jià)。
我們路過(guò)一家biangbiang面館，這個(gè)有著最復(fù)雜漢字特色的美食讓人躍躍欲試，于是我們毫不猶豫的進(jìn)去品嘗了當(dāng)?shù)氐奶厣?span lang="EN-US">biangbiang面以及麻醬涼皮。這種面很寬，所以又稱“褲袋面”，爽滑勁道，口感非常好。吃飽喝足后我們便繼續(xù)前行，回民街除了各色餐館還有很多手工小吃，比如：網(wǎng)紅手工粗糧小麻花、柿餅、各類糕點(diǎn)、酸梅粉以及馕饃這種久負(fù)盛名的清真食品，老板都特別熱情地讓大家品嘗。
除了美食當(dāng)然還有很多新奇的小玩意兒，以及很多傳統(tǒng)手工制品—抓人眼球的“土匪煙”、各類制作精美的皮影、精致的木梳、現(xiàn)場(chǎng)制作的珍珠手串等等，琳瑯滿目，讓人目不暇接。大家都逛得興致勃勃，即使很疲憊，但依然抵擋不住好奇，停不下步伐，恨不得把各種美食都搬回家去。
半天的時(shí)間很快過(guò)去了，這次回民街之行大家都是吃飽喝足，心滿意足。不僅品嘗了當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋差I(lǐng)略了回民的民族風(fēng)情，乘興而來(lái)，滿載而歸，不虛此行。
